洗碗機實不實用？我想這是所有準備或者有意向購買機器的消費者都會統(tǒng)一提出的疑問。有人會說洗碗機實用，有人也會說不實用，但無論怎樣，他們說的也都是事實的一部分，但并不是全部。這類機器是否實用，最好還是看市場的受眾力度。

21世紀初，隨著中國人民生活水平的提高，對食品衛(wèi)生的日益關注，國內商用洗碗機市場才得以迅速發(fā)展，商用洗碗機的應用已經從酒店開往普通的社會餐飲和機構餐廳，越來越多的社會餐飲企業(yè)和機構員工食堂認識到使用洗碗機的好處，他們從最開始產生的疑問，洗碗機實不實用，到最后終于認可洗碗機，這是因為社會迎來巨變，過去的人工運作已經過時。近幾年來，受勞動力成本快速上升、人們對食品安全和食品衛(wèi)生的重要性有了共識、勞動者保護意識增強等多方面因素的影響，商業(yè)洗碗機設備在餐飲和機構員工餐廳的迅速普及將是一個大趨勢。機器代替人力勞動將會是未來的方向。

早些年，商業(yè)洗碗機出現(xiàn)在國內市場，很多消費者擔心“自動商業(yè)洗碗機比手洗更費水、更費洗碗機精，而且還洗不干凈”。誠然，消費者的擔憂是無可厚非的，早期市場上出現(xiàn)的一些劣質商用洗碗機的確費了水、費了電，還不能清洗。但真正意義上的商用洗碗機情況恰恰相反，自動商用洗碗機洗凈度高，手洗餐具的清潔度只有自動商用洗碗機的60%，而飯店用自動商用洗碗機一小時要花掉(人工+水電+洗碗機)幾元左右，因此，自動商用洗碗機遠比人們想象的要省電。

使用商業(yè)洗碗機在中國仍然存在觀念上的問題，很多人認為中國勞動力便宜，而且傾向于用原始的手洗來解決問題。但事實往往是經過試驗數據后才證明技術進步的。尤其在公共場合、聚餐場所，手工清洗存在著明顯的缺點：效率低、費時費力還不能清洗干凈。所以說洗碗機實不實用，這全靠事實說話。