自動洗碗機分類從不同角度使用不同的術語,以下類別很常見:
分為商用洗碗機和家用洗碗機。
商用洗碗機適用于商業用途,通常用于食堂、酒店、餐廳等。其特點是耐高溫、強度高、加工時間短。有傳送式洗碗機,UFO洗碗機,門式洗碗機,臺式洗碗機。
通過控制的手段。
分為機電控制和電子控制。
機電控制是傳統的控制方式,核心控制裝置是機電程序控制器,性能穩定可靠。
電子控制以芯片為核心控制機器,其程序設計靈活多變。同時,它有各種工作狀態,越來越受歡迎。
通過安裝方式。
分為自由式和嵌入式。
嵌入式安裝后,與廚柜融為一體。
自由泳。
使用洗滌方法。
分為噴淋式、渦流式等。
噴灑方法是左右噴灑高壓水,達到清潔效果。
渦旋常見于家用洗碗機和超聲波洗碗機。
通過傳播的方式。
可分為罩式、藍光透射式、斜插式和水平帶式。
揭開式:目前常用于家用洗碗機。由于洗滌能力和洗滌速度的限制,商用洗碗機在商用洗碗機中的使用越來越少。
藍色透射式:由于投資成本低,操作相對麻煩(需要根據不同餐具設計不同的洗滌筐,但不規則餐具很難清洗),在商用洗碗機中非常常見,適用于餐廳、食堂、餐廳等顧客反應不佳,逐漸淡出這個市場的地方。目前僅用于五套餐具的消毒配送公司。
斜插式:通常用于商用洗碗機,目前被餐具消毒公司和大型酒店推薦。