洗碗機已經存在了將近100年，在發達國家非常普遍。商用洗碗機是社會發展到很高水平的普遍表現。為什么要用商用洗碗機？

1)使用商用洗碗機快速清洗，縮短商用洗碗機的時間。降低勞動強度，減少體力消耗，多余不必要的工作。快速省力的目標；

2)省時省水；傳統的洗手需要一大盆水和三盆以上的水來清洗和消毒。這顯然是浪費性能。如果綠色，我們追求節約用水。水污染和對日益增長的世界的破壞從一開始就緩解了我們的緊張局勢。使用商用洗碗機，絕對物超所值，省時省力；

3)降低了瓷器的失敗率。酒店中使用的電器數量越來越多。傳統洗手不符合社會進步。商用洗碗機是企業節約成本的一種方式。更多的是現在社區里的環保主題；

4)減少員工數量。社會發展，投資，高消費。員工數量與做生意的成本密切相關。降低員工成本對節省運營費用也有重要作用；

5)保證清洗消毒效果。商用洗碗機正確洗碗后，98%的通過率提高了餐桌周轉率。報道稱，傳統手洗碗，甚至事后洗手。即使看到光潔的表面，盤子上依然粘著成千上萬人看不到的細菌和病毒。例如大腸桿菌、細菌葡萄球菌群等。所以只有商用洗碗機作為有效的消毒；

6)改善工作環境。會清潔光亮，消除或減少地下水污染；

7)餐廳的味道。人們越來越追求現代性，審美要求變得更加復雜。還要注意餐廳布局和餐具。淘汰傳統手洗，選擇的不僅僅是審美升級機，更滿足客戶的環保和科學追求。