商用洗碗機(jī)被廣泛應(yīng)用于賓館，食堂等場(chǎng)所，有效地節(jié)約了人力成本，節(jié)約成本是非常不錯(cuò)的選擇，那么我們使用商用洗碗機(jī)清洗餐具時(shí)，需要注意的？

第一.使用自己洗碗機(jī)時(shí)，必須有接地線，以確保安全。洗碗機(jī)流水線洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，并且要有良好的接地。飯店洗碗機(jī)節(jié)省人工，大大降低勞動(dòng)力，提高工作效率。洗碗機(jī)流水線耗水量極少，功率小，清洗成本低廉；一臺(tái)康太長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)，便于對(duì)被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。同時(shí)要遠(yuǎn)離煤氣灶、腐蝕性以及氣體，靠近水龍頭和排水道，并且要保證進(jìn)水管和出水管順暢，防止出現(xiàn)彎折或打結(jié)，也不要將重物壓在膠管上，保證系統(tǒng)進(jìn)水出水能夠正常。

第二.使用智能洗碗機(jī)專用洗滌劑來(lái)清洗餐具，可以得到有效方法消除臟污。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性環(huán)境物質(zhì)，有腐蝕作用，因?yàn)槲覀儾荒苤苯佑檬纸佑|，需要佩戴手套，以免造成灼傷皮膚。

第三.洗碗機(jī)在烘干餐具時(shí)，會(huì)耗費(fèi)企業(yè)大量電能。如果不急于立即投入使用清洗后的餐具，可以選擇采用一種自然就是通風(fēng)技術(shù)干燥的辦法，這樣不僅可以達(dá)到降低產(chǎn)品耗電量。

第四.洗滌的餐具中不能作為夾帶一些其他各種雜物，要將餐具上的食物碎渣等物全部清除掉，否則就會(huì)容易發(fā)生堵塞過(guò)濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響餐具洗滌作用效果，也容易受到損壞機(jī)器學(xué)習(xí)本身。往洗碗機(jī)內(nèi)放餐具時(shí)，餐具不應(yīng)隨意擺放，以防堆積有清洗不到的角落。比較小的杯子、勺、筷子應(yīng)放在專業(yè)洗碗框內(nèi)。器具應(yīng)順序擺放，不要疊壓放置，以免嚴(yán)重影響洗凈度。