最近我們?nèi)チ撕芏嗑频昕疾欤幸粋€(gè)很大的收獲。什么收獲呢？那就是現(xiàn)在很多酒店都用上了洗碗機(jī)，即便沒(méi)有使用上的也在考慮增加使用了。看到這樣的數(shù)據(jù)后，是可喜的，因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲業(yè)的思想開(kāi)始進(jìn)步了，再加上役情的問(wèn)題，酒店后廚開(kāi)始喜歡使用酒店洗碗機(jī)了。當(dāng)我問(wèn)了幾個(gè)酒店的老時(shí)同一個(gè)問(wèn)題，就是為何你們開(kāi)始接受洗碗機(jī)呢？他們的回答大都數(shù)是一致的。他們認(rèn)為洗碗機(jī)可以給他們節(jié)省成本，另外機(jī)器是一機(jī)多用，說(shuō)是洗碗機(jī)但是功能卻很多，不只會(huì)洗碗。

其實(shí)他們都說(shuō)出了重點(diǎn)，放在酒店里的酒店洗碗機(jī)其實(shí)并不只是拿來(lái)洗碗那么簡(jiǎn)單的，它還有很多功能等待我們?nèi)ナ褂谩?/p>

洗碗機(jī)不只會(huì)洗碗，還會(huì)洗杯子，勺子，盤(pán)子，鍋，這些是不可以吃的，另外還可以洗吃的，比如海鮮一類，生蠔，小龍蝦等。

洗碗機(jī)除了清洗餐具以外，還具有把餐具上的食物殘?jiān)占δ埽簿褪浅Ｒ?jiàn)的除渣機(jī)。

洗碗機(jī)還可以當(dāng)作消毒柜，因?yàn)樗且贿呄赐耄贿吚酶邷氐乃畬?duì)餐具進(jìn)行消毒，這個(gè)是達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。

洗碗機(jī)還有一個(gè)綜合功能，那就是節(jié)省成本，因?yàn)橛辛讼赐霗C(jī)，酒店可以節(jié)省大量的洗碗工，這已經(jīng)是可以節(jié)省一大筆開(kāi)支了。另外洗碗機(jī)還可以省水省電，這也是現(xiàn)在的機(jī)器技術(shù)不斷改進(jìn)的成果。