商用自動洗碗機主要清洗餐具，因其清洗餐具和干燥消毒效果而受到餐飲業(yè)的歡迎。它的優(yōu)點是節(jié)省人力和水電。雖然商用洗碗機操作簡單，清洗量大，但機器長時間使用后容易產(chǎn)生污漬，這可能會導(dǎo)致餐具的清潔度大打折扣，因此日常維護起著非常重要的作用。今天，我想和大家分享一下我的日常維護技巧。

商用自動洗碗機已經(jīng)廣泛應(yīng)用于餐廳、餐廳和食堂。可洗餐具種類繁多，如不銹鋼盤、密胺餐具、陶瓷碗、仿瓷餐具等。要想讓商用洗碗機保持光潔長壽，一定要注意日常維護！

首先，商用自動洗碗機必須放置在同一水平面上。餐具日常清洗后，應(yīng)及時清除里面的殘渣。機器上不應(yīng)有殘留污漬，每天下班前應(yīng)擦拭干凈。

如果商用自動洗碗機的傳送帶上有殘留物，必須清洗干凈，以免下次清洗餐具時在餐具上留下殘留物。

另外，在商用自動洗碗機清洗餐具的過程中，也要注意餐具的擺放位置，餐具不能靠得太近，以免餐具清洗不徹底。